Das Blut wird gebildet aus den Nährstoffen, die man der Natur (dem Körper) gibt. Nur mit gesunden, kräftigen Naturstoffen kann man auch erreichen, dass das Blut gesund wird.
Sebastian Kneipp
Die Ernährung ist dann gesund, wenn sie den Kalorienbedarf deckt und alle notwendigen Nährstoffe in der ausreichenden Menge und dem richtigen Verhältnis enthält.
Sie beeinflusst den Organismus wesentlich in seiner Struktur und Funktion, am meisten aber bezüglich des Stoffwechsels.
Viele Zivilisationserkrankungen sind deshalb auch durch Fehlernährung mitbedingt.
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